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    时间:2019-03-04

    7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可。

    食材:鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克、姜2克 葱2克 孜然2克

    1.食材备齐,茄子去蒂洗净,尖椒洗净

    1、猪大肠荡涤干净后,锅中放水,加入葱姜片跟料酒煮至熟烂。

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    1.将鸡翅正反面切多少刀,以便腌制时入味。

    辣炒三丁

    做法:

    6.再放入茄子丁大火翻炒1-2分钟,淋入料酒,生抽,老抽酱油,淋入少许水,中小火烧制入味

    3.切姜片,放入碗中,搅拌平匀。腌制1个小时。(可能前天晚上腌好,放入冰箱保存。)

    2.将佐料参加鸡翅,搅拌匀称。

    食材:猪大肠500克,葱、姜、蒜片20克,青红椒各半个,盐适量,食用油600毫升,生抽2勺,老抽半勺,糖2勺、料酒2勺。

    5.放入肉丁翻炒变色

    做法:

    4.腌制好后,放入锅中(姜片去掉),正背面轮流煎至金黄。

    6、加入盐调味。

    6.盖上锅盖焖,直至肉可戳烂,不血。左后五分钟放入葱。

    做法:

    3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出。

    4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。

    7.待烧制茄丁熟透,软糯,放入蒜末,翻炒均匀,关火盛出装盘即可

    材料:茄子4个、尖椒2个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、

    孜然鸡翅

    3.将猪肉,尖椒切成丁

    5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。

    2.将茄子切成丁,在撒上少许盐拌匀,腌制10分钟

    2、取出肥肠,荡涤清洁后切小段,沥干水分。

    红烧肥肠

    5.倒入之前留下来的调料,正反面平均撒上孜然粉,始终翻面。

    4.锅加油烧热,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,放入葱花,姜末炒香